La Gastronomie
Le département des Vosges constitue un trésor de découverte pour le visiteur épris de gastronomie.
Qu'ils soient restaurateurs, fermiers-aubergistes ou producteurs, les Vosgiens vous feront partager les bonheurs simples et authentiques d'une cuisine qui laisse au palais un parfum de terroir aux saveurs généreuses, une cuisine issue de la tradition, mais toujours inventive et parfois surprenante, variant au gré des saisons, et qui puise son originalité et ses richesses dans une nature omniprésente et préservée.
Qui ne connaît pas en effet les foies gras, la quiche lorraine, le pâté lorrain, la potée, le pâté de truite, les truites de montagne au bleu ou aux amendes, la choucroute, ou encore le jambon à l'os, les nombreux gibiers : chevreuil, lièvre, marcassin, sanglier, sans oublier la fameuse tarte aux myrtilles, et le munster ?

Ne manquez pas non plus de déguster l'agneau de montagne, les poissons (en particulier la truite Fario), les volailles élevées en pleine nature, les foies gras et les terrines, les champignons, sans oublier les bienfaits des fleurs séchées et les plantes médicinales.